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儿童甜品彩虹甜甜圈

发布时间:2020-03-04 16:25:46 阅读: 来源:推拉窗厂家

儿童甜品彩虹甜甜圈

儿童甜品彩虹甜甜圈 美食杰

甜甜圈大家都吃过吧,今天小编改良一下加上彩虹的图案 ,这样的甜甜圈,不仅童趣了,营养也丰富了。

【彩虹甜甜圈】

主料:高筋面粉250g、糖50g、牛奶80g、酵母粉1/2小勺、鸡蛋2个、黄油20g 、盐1/4小勺、

辅料:蛋白1个、糖粉150克、新鲜柠檬汁适量、

步骤:

1.主料混合,放入面包机。

2.揉至面团表面光滑即可。

3.滚圆,在温暖处发酵至面团的二倍大。用手指沾面粉,在面团中间戳洞,面团不回缩不塌陷,表示发酵完成。

4.排气,将面团幹成长方形。

儿童甜品彩虹甜甜圈

5.用甜甜圈的模具压出一个一个的甜甜圈。其余面团再重新揉在一起,重复第4部。

6.烤盘上垫油纸,油纸上再撒些面粉,将一个个的甜甜圈放在烤盘上,中间留出足够的空隙。

7.放在密封湿润的环境中进行二次发酵,发酵至原来的二倍大。

8.甜甜圈发酵完成,准备好油锅,油热后放入甜甜圈,每面炸30秒即可盛出。

儿童甜品彩虹甜甜圈

9.炸好的甜甜圈放置一旁备用。

10.蛋白一个先用打蛋器打至粗泡。

11.分三次放入糖粉打发蛋白。

12.然后放入柠檬汁调节糖霜的浓稠度,觉得太浓了就放点柠檬汁,一点一点的加,加到自己满意的状态。

儿童甜品彩虹甜甜圈

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