若想固肝强肝，4种食物要少吃

若想固肝强肝，4种食物要少吃

导语：肝，常常被称为五脏之首，早在《黄帝内经》中就有过记载：肝，五脏之将军。之所以给肝脏这么高的地位称呼，其实也从侧面证明了，肝脏确实是很重要。要知道它是我们身体的消化器官之一，胆汁就是由它分泌，而且还是人体中最重要的排毒、解毒器官，而且特别能隐忍，默默付出，缺少痛觉神经，也正因如此，一旦肝脏受损，很难发现。

秋天，温度渐冷，空气干燥，草木凋零。而肝脏五行属木，这个时间也是肝脏最容易受到伤害的时间，所以这个时间必须要格外注意养护肝脏，如果能够养护好，可以打下一个好基础，天气冷了之后，身体也不容易患病，原有肝脏问题也不会进一步恶化。

中国工程院院士李兰娟是著名的传染病学家，对于肝炎领域颇有建树，尤其是对于肝衰竭、病毒性肝炎、肝病微生态等研究。对于如何在生活中养肝护肝的这个问题，李兰娟院士也给出了她的答案，首先就是要从饮食上入手。

秋季是养肝好时节，李兰娟院士：若想固肝强肝，4种食物要少吃

1、瓜子

秋季是向日葵收获的季节，但是这种由它制作出来的小零食还是要少吃得好，瓜子含有大量的不饱和脂肪酸，一旦进入人体中户，需要用大量的胆汁进行消化，加重肝脏的负担，而且很容易转化成人体脂肪存储，并且它所转化的脂肪不容易被排出体外，从而堆积在肝脏和身体中。

2、加工速食

现在人忙起来，很多时候都来不及吃饭什么的，一些方便的速食就成了大家的首选，像方面便、香肠、罐头等，这些食物不是说不好，但是常吃对身体而言是一种负担，在加工的时候，这类食物加入了大量的添加剂、防腐剂等，对肝脏会造成一定的伤害，并且这类食物热量都很高，对于肝本来就不好的人来说，更是雪上加霜。

3、霉变食物

霉变之后的食物，会滋生大量的细菌，而且还会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，对于肝脏来说属于致癌物，对肝脏伤害非常的直接，肝脏细胞接触这种物质之后，会出现坏死和变形。常见的发霉生活用品包括花生、大豆、玉米，厨房用具等，这些一旦出现发霉的情况，很容易滋生有害物质。

4、酒

喝酒伤肝，很多人其实都是知道的，但是有时候不可避免的还是会饮酒的，尤其是逢年过节的时候，好友相聚的时候，喝酒自然少不了，少喝其实是可以的，但是大量饮酒或者长期饮酒，那是不能接受的。酒精在肝脏中会造成肝脏细胞的坏死，破坏肝功，影响脂肪的代谢，造成脂肪堆积。

而想要肝脏健康，平时就要做好，千万不要等到了中后期再去后悔，到时候完全就没有好办法了。

1、注重体检

最好每年能够体检一次，开头我们也说过了，其实肝脏在患病的时候，由于没有痛感所以很难发现它其实已经患病了，这就导致很多小问题慢慢发展成了大问题，等到有感觉就已经晚了，而体检是一个很好的方式去发现肝脏是否有问题。尽早发现，更有利于肝脏健康。

2、补充养肝物质

要想养肝，首先应该注重营养物质的补充，生活中有很多食物是药食同源的，对于养肝护肝有一定的帮助，就比如说葛根、枸杞、甘草、决明子等能够帮助解酒护肝，提高肝脏的功能，辅助修复肝损伤，有利于肝脏的恢复，平时可以直接喝它们做成的发酵护肝营养就行了，这样方便安全。

3、保持运动

生命在于运动，最好每周能够运动三到四次，每次半小时左右，而且运动的时候也要注意补充水分。经常地运动能够加快肝脏的代谢循环，消耗自身的脂肪，能够减少肝脏的负担，加强肝脏的代谢速度。

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