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“好想你”计划向红枣生物制品转型

发布时间:2022-07-06 17:08:38 阅读: 来源:推拉窗厂家
“好想你”计划向红枣生物制品转型 “好想你”计划向红枣生物制品转型

好想你计划向红枣生物制品转型

好想你健康食品股份有限公司(下称好想你)始创于1992年,是中国红枣行业规模最大、技术最先进、产品种类最多、销售网络覆盖最全的企业。公司于2016年并购杭州郝姆斯食品有限公司(拥有百草味等知名品牌),成为中国传统食品企业并购互联网食品企业第一案。

1月8日,河南商报记者对省政协常委、好想你轮值总经理石聚领进行了专访。石聚领说,好想你从传统的农产品加工企业一路在产品、渠道、内部管理等方面转型升级,已经产生了诸多的互联网基因。

石聚领

石聚领透露,好想你计划向红枣生物制品转型,冲刺千亿级食品企业。目前正与郑州大学磋商,致力于针对红枣抗癌基础研究。红枣提取的生物技术有望3年内成为企业发展的巅峰之作,计划2022年公司成立30周年时,至少有5个产品问世。

通过并购转型升级,融入互联网基因

好想你2016年开始转型升级,升级内容包括从装备、工艺、营销等方面。石聚领告诉河南商报,当年对百草味的收购,不仅让公司在业绩上快速提升,还是得整个运营团队注入了互联网思维。

关于好想你收购百草味的原因,石聚领说,好想你是传统农产品加工企业,优势是线下专卖店、供应链。随着互联网的发展普及,互联网的流量、快捷的推广模式对专卖店冲击很大。公司高峰期四五千家店面,后来每年都要递减。

好想你从原料、研发、加工、产品、品牌都没问题,但是在渠道方面,线上是公司的短板。我们之所以要收购百草味,就是看中了其线上的优势;而百草味的线下是短板,这正好是好想你的优势。石聚领说,由于两者互补性强,很快得到融合,好想你也受到百草味思维的影响,开始尝试各种新渠道、新产品,比如开发更加休闲健康的产品,请网红主播李佳琦直播带货等。

近年来,好想你从专注红枣到红枣+冻干食品,向大健康产业转型。目前,公司已成功推出了甜小香、每日坚果、清菲菲等不同款网红爆款健康产品。

石聚领告诉河南商报记者,好想你产品开发的主导思想是主食休闲化、零食健康化。比如我们新推出的lsquo;清菲菲rsquo;产品,就把消费者需要在家熬制两个小时的红枣银耳莲子羹搬到车间,加工完后推给消费者,水一冲一分钟就搞定。这就是产品创新。

据介绍,在装备创新方面,好想你把自动化、信息化、智慧化融入到工厂,打造成为智慧工厂、透明车间;工艺方面是冻干产品的设计,通过工艺的改造,从传统的蒸煮烘干升级到冻干技术,形成很好的工业加工链。此外公司在配方、包装方面加大创新,其中产品包装材质80%是更为环保的纸张。

石聚领对渠道、流量、直播带货等新潮词汇相当熟悉。营销与销售会解决99%的问题,好想你正在打造高端红枣品牌的定位,并有效利用抖音、微信等新媒体渠道,打造线上+线下的创新电商模式。这种创新体现在把会员分为不同的产品锁定对象,通过精准的促销的手段,把类似于C2B的客户订单制产品推广给消费者。

直播为好想你提供了新的营销窗口。石聚领说,直播网红李佳琦为好想你的带货直播一次性甚至带来上千万元的销量。通过这种尝试,2020年好想你会把直播带货作为销售渠道的核心工具来做。

首次对外阐述轮值总经理制度的内部逻辑

去年10月份,好想你集团职业技能提升行动暨企业新型学徒制培训班正式开班仪式上,石聚领以好想你健康食品股份有限公司轮值总经理身份出席。

轮值总经理是现代企业管理的创新,在华为、德邦、阿里、京东等公司都有实践,一些A股上市公司,也尝试了轮值总经理制度。

轮值总经理制度将集体优势和个人特点有机整合起来,在决策和执行上避免了模式的僵化,目前效果还不错。石聚领告诉河南商报记者,轮值制度的目的是让每位公司高管都有机会充分发挥自己的特长,以决策者的身份进入到公司的经营过程当中。比如熟悉电商的高管轮值时,就会将互联网的思维来融入企业,好想你要通过各种基因进行疏导,形成复合性的内部管理。

好想你轮值总经理的业务范围与总经理保持一致,每届轮值期限一年。不同的是,每位轮值总经理由于专长不同,管理公司的侧重点也不同,这些侧重点包括营销、市场、财务、研发、资本等。

石聚领说,好想你内部实行中心负责制,每个中心的负责人侧重点不同。通过把大家轮值,首先形成一个决策位置的不稳定性,这种不稳定性是指一年后会有后来者接替轮值。如果前者没有把短板补好,后者在轮值过程中可能会将遗留下的瑕疵放大。所以说,轮值也形成了一种相互监督的机制。

对于轮值总经理制度实施以来的效果,石聚领告诉河南商报记者:目前社会评价还不错,公司内部也确实展示出更民主的机制,凸显出很好的阶段性优势。无论是内部管理,还是经营层面,效率都有所提高。

将向红枣生物制品领域转型冲刺千亿级食品企业

好想你正在酝酿一次转型,这次筹划关系着公司从农产品加工向食品深加工跨越。如果实施顺利,好想你将再次引领全球红枣加工行业新方向。

石聚领接受河南商报记者采访时透露,好想你正在向红枣的生物制品领域转型。目前已经和郑州大学一个团队进行红枣抗癌的基础研究,有望三年内把红枣提取的生物技术作为企业发展的巅峰之作。

也可以说向功能食品方向转型。随着红枣供大于求,价格回归理性,从红枣中提取多种元素,以提高产品附加值是需要考虑的问题。石聚领说,红枣是药食同源,去年以来国际医学界对红枣的抗癌功能发表了很多论文。通过技术提取,有可能达到吃一粒枣相当于几斤的效果,公司目前正在沉淀技术研究,

在石聚领看来,这次转型的意义非常重大。他说,农产品加工和食品加工是两个概念。农产品的附加值很低,由农产品转到食品甚至到生物制品加工,其中的技术含量、附加值,对人类的贡献,并非单个种类的食品能够替代。

对好想你公司的千亿级的目标来讲,这次尝试是很大的举措。目前还在研究期,计划是2022年公司成立30周年时,至少有5个产品问世。石聚领说,好想你是全球最大的红枣企业,坚决要把红枣的基础研究要留在中国,留在我们的企业。通过基础研究,好想你会延伸出很多功能、保健食品,甚至是药物。让整个红枣产业向精、深、细、透延伸,从而提高附加值,让好想你真正成为一个千亿级的企业。

收购百草味后,好想你的营收比例中,百草味占比约80%。对于公司未来板块构架,石聚领告诉河南商报记者,好想你最终还是要以枣业为主。目前的枣+健康产品,着力打造枣+零售、五谷、汤羹等类型。随着产品布局的扩张,具有好想你资质供应链的产品占比将会加大,百草味系统中的代工生产将逐步减少。

现在确实线上占比要比线下大,但最终两者在市场份额或收入结构方面,是要实现对等的。石聚领说,好想你未来的店面会逐步融入新的营销技术和硬件装备,将直播带货和门店有机结合起来,真正将传统店面变成线上+线下的平台。

建议食品企业守住主业

刚刚过去的2019年,河南省很多食品企业面临困难,成本上升、融资困难等难题凸显。对此石聚领建议食品企业应该守住主业,同时政府应该给予一定的宽容和政策支持。

在石聚领看来,河南本土的肉类、速冻食品企业,之所以能在全国独当一面,都是因为围绕主业成为单品冠军。如果耐不住寂寞转行,在其他领域就是小学生,一旦受到风吹草动,风险会很大。

因为农业企业没有暴利,希望企业能够守住主业,做到精深细透。有些企业偏离主业,做资本、地产,结果导致伤痕累累,资金断裂。石聚领建议,政府不要单纯地以税收来衡量食品企业。因为食品企业是劳动密集型企业,应该肯定他们在带动农民增收、安置就业等社会层面的效益。

今年两会,石聚领带来的提案也和产业发展有关。他建议设立河南职业大学,围绕着高端的制造业、新兴产业、互联网、生物等培养的一线的实战人才。建议在模式与企业有机结合,让工厂搬到学校,学校建到工厂,两者形成互通互融的产教融合机制。这样是既解决了师资,又解决了资金。他建议,政府应该在土地、资金、政策等方面向国家进行申请支持,真正把河南从劳动力大省转变成人才大省。

我提的建议是围绕这一轮职业教育,把乡村振兴人才培养、人才战略作为发展原动力,实现弯道超车。石聚领说,通过职业技术人才的培养,能更好地推动农业的供给侧改革、高质量发展。

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