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常吃四种食物控制血糖营养高

发布时间:2019-10-17 21:13:43 阅读: 来源:推拉窗厂家

很多糖尿病人在日常中最发愁的问题就是吃什么了,吃甜的会导致血糖高,吃咸的、吃高脂肪的,都会导致血糖升高,所以人们容易前后担心,最后导致营养不良,更不利于糖尿病的控制了。其实,大家在平常应该多吃一些富含膳食纤维和维生素等的食物,少吃富含优质和高糖高盐食物。

常吃四种食物控制血糖营养高

糖尿病人如何控制血糖?如何既吃得营养又可以控制血糖?其实大家可以选择吃一些蔬菜,比如胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等都是非常适合控制血糖的。糖尿病人在日常中,还可以多吃燕麦、紫菜、大蒜等食物,都是非常适合控制血糖的。

可以降低血糖的四种食物:

1、燕麦

燕麦是我们普通人非常喜欢吃的一种高膳食纤维的食物,对于糖尿病人也是非常适用的。燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量均居首位,尤其是赖氨酸高达0.68克。

根据研究我们知道,裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病,也就是服用裸燕麦片3个月(日服100克),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,总有效率达87.2%。控制血糖,是非常适合吃燕麦的,裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点,所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用裸燕麦制品,可达到少食而营养不减的功效,可大大减少淀粉摄取量,对糖尿病患者而言,是极其难得的食品。

2、紫菜

紫菜是一种非常适合糖尿病人吃的海藻类食物,紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

降糖吃法:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。

3、洋葱

洋葱吃法非常多,可以清炒、可以凉拌,可以炖肉,做法多样,也是非常适合糖尿病人吃的一道蔬菜。洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

降糖吃法:洋葱150克,水发海米30克,姜丝5克,食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝,水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁,备用。色拉油烧热,放入洋葱、海米,加调味汁炒熟,淋入麻油即可。

4、大蒜

大蒜具有杀菌消炎的作用,大蒜还有降血糖的功效。大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。

降糖吃法:大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净,加水煮成粥。鸡胸肉洗净,切丝。大蒜切细丝,入油锅爆香,用小火炒至金黄色,捞起沥油备用。待粥将熟时,放入鸡丝,加盐调味,洒上大蒜丝即可。

糖尿病人控制血糖吃什么好?我们在上面为大家罗列了四种非常适合降血糖的食物,比如燕麦可以控制血液中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的升高,紫菜可以补充多糖、维生素等,有利于代替肉食降糖,洋葱具有非常好的降血脂、抗血小板凝血的功效,大蒜也可以帮助人们降血脂、保护血管,所以这些食物都是非常适合控制血糖的。

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