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南山老年疗养中心订制营养膳食更宜老人养生-【新闻】

发布时间:2021-05-24 11:02:33 阅读: 来源:推拉窗厂家

南山老年疗养中心:订制营养膳食 更宜老人养生

春季可多食韭菜、草莓等应季蔬果……近日,记者在走访南山老年疗养中心时了解到,该中心每日的食品搭配其实都凝聚了营养师傅们的心血,他们不仅针对季节搭配食物,还会为不同疾病和身体状况的老人搭配特殊膳食,以达到真正健康饮食的目的。

据悉,对于患有较严重疾病的老人,中心的营养师傅会精心挑选食材制成流食或者半流食以缓解老人饮食的不便,但这流食或者半流食中也会搭配有维生素、氨基酸、蛋白质等人体所需营养元素,以供老人日常消耗和吸收。

据南山老年疗养中心工作人员介绍,他们的营养师傅不仅会根据老年人群的生理特点和营养需要选择应季、安全、新鲜、品种多样的食物原料,以平衡膳食为目标配制一日三餐,还会尽量制作多种多样的食物供入住老人根据喜好来选择。

特别是患有高血压、高血脂、糖尿病、痛风等慢性病的老人,对饮食要求特别多,该中心会选派接受过专业膳食搭配指导的工作人员,进行严格调配制成符合这类老人生理和心理需要的特殊膳食,符合老人身体需要也就最终达到了健康饮食的目标。

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