简单易学的美味家常菜

简单易学的美味家常菜麻辣花椒鸡是一道美食，属于家常菜，主要材料为三黄鸡、南瓜和鲜花椒，调料主要为干红辣椒、大葱、姜片等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。麻辣花椒鸡原料：三黄鸡1只、南瓜200克、青笋1根、鲜花椒100克、干红辣椒10个、大葱5段、姜片5片调料：老干妈豆豉辣酱4汤匙（60克）、糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、开水500ml1、将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。2、三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮切成小块。葱切段。姜切片。3、锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。4、倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平），大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可。白蛤学名为四角蛤蜊，肉细味美、营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用，能润五脏、止消渴，开胃。推广要命消息终于来了，了解大数据趋势，赶紧加入原汁白蛤做法：1.白蛤洗净控净水分，拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。2.大葱、生姜切片。3.起油锅，爆香葱姜。4.锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。5.放入白蛤。放入现磨胡椒粉。6.煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可。苹果烧鸡翅，是一道家常菜，制作原料主要有鸡翅，苹果，姜等。苹果烧鸡翅食材：鸡翅8个、苹果1个、番茄酱1汤匙、生抽半汤匙、米醋1/3汤匙、白砂糖1茶匙、盐1茶匙做法：1、苹果切块，姜切片。2、鸡翅焯水捞出备用。3、用油煎两面金黄后，放入苹果也煎一下。4、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。5、兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可。山药牛肉粒是一道菜品，主料为牛里脊肉。山药牛肉粒材料：胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐做法1、胡萝卜去皮洗净，切丁;2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用;3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;4、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟;5、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒;6、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。鲫鱼是一种群体生活动物，肉质细嫩，营养价值非常高，它还含有很高的药用价值，多食用鲫鱼有利于和中补虚、温胃进食，所以大家平时胃口不好，食欲不振的时候可以试着做做鲫鱼来吃一下。红烧香辣鲫鱼材料：鲫鱼1条、姜4片、蒜瓣3瓣、葱适量、盐适量、生抽两勺、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、郫县豆瓣酱两勺；做法：1:买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。2.锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。（可以去鱼腥味）3.鲫鱼一面煎的金黄色，再翻过来煎另一面。（煎鱼不要总是翻，翻动一次就好，煎出来的鱼才比较漂亮哦）；4.鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下；5.味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。（如果有锅盖可以盖上，味道焖的更容易入味）；6.收汁中，焖到锅里的汁收到差不多了，就撒下葱花可以装盘了。红烧鹅肉，是一道常见菜肴。以鹅肉作为主要食材，以葱、姜、蒜、酱油、食盐、花生油、水淀粉、红糖等作为辅料制作而成。此菜甜成适口，鹅肉酥烂、细嫩，色泽美观。鹅肉含大量蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高，易消化吸收，并有养胃、补血、生津、化痰利水、除疹止嗽等功效，男女老少皆可食用。

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